山西佳鑫達食品有限公司成立于2014年5月，位于山西省運城經濟技術開發區司馬溫公路17號，廠區總用地113畝，團隊員工150余人，大中專學歷60%以上。公司先后取得HACCP、KOSHER、BRC等認證，是集研發、生產、銷售為一體的綜合性濃縮果蔬汁加工企業，產品包括蘋果、梨、桃、杏、葡萄、山楂、紅棗、西瓜等系列濃縮清（原、濁）汁和脫色脫酸濃縮汁，80%以上遠銷美國、歐盟、俄羅斯及東南亞等國家和地區。

2018年6月，引進高端技術，成立合資公司。在不斷地研發與創新下，成功地深入果汁行業，在制造中將果汁與水果的新鮮風味與營養長期完整的保存。公司總投資1.5億元，建筑面積3萬余平方米，工程分兩期建設。一期工程投資1億元，建筑面積2萬余平方米，新建兩條40噸/小時濃縮果蔬汁生產線和兩條20噸/小時桃原汁生產線，配套設施辦公樓、倉庫、冷庫、鍋爐房及污水處理站等，于2017年9月底已正式投產；二期工程投資5000萬元，建筑面積1萬余平方米，新建一條40噸/小時去離子脫色脫酸果蔬汁生產線及配套冷庫，于2018年10中旬已投產。

在未來五年，公司將陸續增加投資至3億元，增加小品種水果種植培育基地，擴大小品種水果生產規模，延長加工季節，多元化經營，年產濃縮果蔬汁(漿)30000噸，脫色脫酸果蔬汁20000噸，小品種果蔬原汁10000噸，產值將達到5億元，增加就業崗位200個，增加利稅1500萬元。公司著眼于全球市場，依托當地豐富的果品資源，以深加工為主業，以扶持“三農”為立足點，以規?；?、集約化經營為目標，拉長產業鏈條，著力實施科技興企戰略，為農民增收、企業增效，為振興山西經濟，推動運城市區域經濟的創新發展做出應有的貢獻！